惠明茶专题
惠明茶产业发展及现状
发布时间 2015-04-10

■ 刘祝安

2012年7月,我到县农业局茶叶科工作,2013年3月正式任县农业局经济作物总站站长。三年里,我全面翻阅了站内相关的文件资料,几乎走遍了景宁的所有茶山,广泛而深入地到茶叶企业、茶叶基地实地开展调查研究,在与站内刘建平、包佐淼、王建林等茶叶技术人员以及众多茶企茶农的工作交流中,更进一步认识了惠明茶,并对我县惠明茶产业有了充分的了解和更深的认识。

一、良种开发

景宁地处山区,自然环境得天独厚,是茶树种植的适生区。是国家茶叶产业技术体系丽水综合试验站五个示范县之一,开展了惠明茶测土配方施肥、茶树品种种植适应性、良种选优等试验项目工作。全县现有无性系良种茶园面积4.10万亩,良种茶园面积覆盖率达78.5%。2002年、2004年、2009年连续三次评为浙江省茶树良种化先进县。2010年5月国家质量监督检验检疫总局审核批准“惠明茶”为地理标志保护产品。

种植的茶树由于长期的人工培育和自然繁衍,演变形成了各不相同的惠明茶树品种单株。2010年,上海科学技术出版社出版《中国茶树品种志》,将惠明茶树品种列为地方品种,全县种植面积约1.12万亩(含零星种植的面积),占全县茶园面积21.45%。

白茶是珍稀茶树品种,经过我县茶叶生产技术人员的不断努力和优选,选择“景白1号”、“景白2号”两个白茶新品种申报浙江省非主要农作物品种审定。2014年5月,省非主要农作物品种审定委员会茶树专家毛祖法等一行人来到景宁,对两个品种的种植场地进行实地考察,考察后两个品种均通过专家审定并推荐审定委员会审定。2014年12月22日通过审定,确定为重点种植产品。“景白1号”、“景白2号”至2013年止已发展面积4760亩,占全县茶园总面积11.6%。

二、生产加工

(一)实施标准化生产

2010年制定的《地理标志产品惠明茶》浙江省地方标准开始实行。2013年2月配套发行标准化技术推广手册及实物标准样。县惠明茶业有限公司、浙江奇尔茶业有限公司等茶企还先后制定了企业标准,并严格实施惠明茶行业协会制定的《惠明茶茶园建设规范》等四个支撑性技术规程。

2010年,我县立项省“鹤澄现代农业综合园区”建设惠明茶主导产业示范区项目,三年累计总投资3243.84万元,完成景宁白茶良种化工程示范基地、惠明茶高效生态示范基地、惠明茶设施化技术示范基地、惠明茶标准化加工核心示范基地、茶文化休闲观光农业与配套设施五个功能区建设,2013年通过省级验收。

(二)标准化茶厂建设

惠明、奇尔、香雨茶厂等三家是浙江省示范茶厂,2013年浙江景宁大自然食品有限公司的省标准化名茶厂建设项目通过验收,其配置的名茶连续化自动化生产线在全省具有领先水平,至2014年止,全县累计优化改造名优茶加工厂71家,其中全县QS认证企业共计19家,QS认证企业比率名列全省前茅。

(三)生产经营主体确立

景宁现有生产茶叶的省级农业龙头企业有3家:县惠明茶业有限公司、浙江奇尔茶业有限公司、浙江景宁大自然有限公司;生产茶叶的市级农业龙头企业有3家:畲山贡茶业有限公司、白云间茶业有限公司、香雨有机茶有限公司、际头茶叶有限公司;生产茶叶的省级示范性农民专业合作社4家:县敕木蓝氏茶叶专业合作社、县九重阳茶叶专业合作社、县畲农茶叶专业合作社、县香香茶叶专业合作社。

值得一提的是,2013年通过招商引资,引进了浙江九曲农业开发有限公司、景宁慧明红实业有限公司两家以生产红茶为主的茶叶企业,使我县茶叶生产格局发生变化。

三、产业规模

我县惠明茶产业发展势头强劲,茶产业初具规模,基础扎实。2013年底,全县有茶园面积5.22万亩,其中采摘茶园面积4.1万亩,通过国家无公害茶园认定面积40005亩,占全县茶园总面积的76.62%,至2013年底通过有机茶(ECOCERT)认证2177亩。2011~2013年全县新开发高标准茶园8203亩,平均每年2734亩,3年平均增长率达6.21%。全县年产茶1970吨,2011~2013年累计新增产量485吨,三年平均增长率达10.89%。全县茶叶产业总产值2.46亿元,2011~2013年累计新增产值0.97亿元,5年平均增长率达22.07%。

 

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四、品牌打造

“金奖惠明茶”是我县的茶叶公共品牌,由县惠明茶行业协会统一管理。协会是浙江省茶叶产业协会的理事单位,协会根据《地理标志产品惠明茶》地方标准制定了《惠明茶茶园建设规范》、《惠明茶苗木技术规范》、《惠明茶鲜叶加工技术规范》和《惠明茶茶园施肥用药操作规程》,同时制订了《惠明茶商标使用管理办法》,实现了金奖惠明茶品牌统一、标准统一、包装统一、宣传统一的“四统一”。

(一)历史品牌

惠明茶是历史名茶。据《景宁县志》记载:唐咸通二年(公元861年),惠明和尚建寺山中,在寺旁僻地种茶,距今已有1153年历史。《处州府志》记载:明成化十八年(公元1482年),惠明茶被列为贡品,年贡芽茶两斤。清乾隆五十四年(公元1789年),每年上贡新芽茶三斤。

1915年(民国四年),获美利坚合众国巴拿马万国博览会,唯有惠明茶荣膺一等证书和金质奖章,成为浙江省最早出国获得国际金奖的茶叶名产。从此,人们称之为“金奖惠明茶”。

2005年国务院国家事务管理局确定我县“惠明”牌金奖惠明茶为国务院专供茶。

(二)商标建设

金奖惠明茶是我县的茶叶公共品牌,各个企业先后注册了“奇尔”、“玉簪”、“漈头”、“敕峰蓝氏”、“六江源”、“雪花漈”、“敕木山”、“迈挺”、“惠明寺”、“白云间”等20多只茶叶商标。除“惠明”商标外,“奇尔”商标获得浙江省著名商标和浙江省知名商号荣誉名称,“惠明寺”商标获得浙江省著名商标称号。为了加强品牌的凝聚力,要求每个公司均统一打造“金奖惠明茶”品牌。

(三)品牌推广

根据2008年制定的《景宁畲族自治县茶产业发展规划(2008~2012)》,景宁的广大茶企、茶商凭借惠明茶过硬的品质特色,在省内开设了惠明茶专卖店(连锁店)17家,省外开设专卖店(连锁店)39家。2013年,《景宁畲族自治县农业产业扶持政策》(景农发[2013]40号)文件出台后,为了打造省内“北龙井,南惠明”的茶叶品牌战略格局,巩固“金奖惠明茶”在浙南茶叶品牌的引领地位,采用由县惠明茶行业协会组织协调,会员自主经营的模式,在温州江南茶市、松阳浙南茶叶市场开设了金奖惠明茶展示展销窗口。

(四)名牌打造

“金奖惠明茶”通过参加认定,评选先后获得浙江省名牌产品、浙江省名牌农产品称号。1982年在长沙,1986年在福州,两次参加商业部全国名茶评比,均被评为全国名茶。2004、2009年参加首届、第二届浙江十大名茶评选,两次都入围“浙江省十大名茶”。2010年,在上海世博会名茶评选活动中再次获得金奖。2009~2013年,5年间,金奖惠明茶共获得34次省级及省级以上名优产品评比金奖。2014年白玉仙茶在日本获世界绿茶大赛最高金奖。

 

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五、茶事活动

近两年来,我县积极举办各类茶事活动举办,强化惠明茶品牌建设,努力弘扬畲乡茶文化。

2013年4月,成功举办金奖惠明茶采茶暨摄影大赛。成功举办首届金奖惠明茶斗茶会和惠明茶手工炒制能手比赛,创立县内惠明茶评选模式,传承和发扬惠明茶的手工制作工艺。同年4月,金奖惠明茶作为第三届中国(北京)茶博会的指定用茶,在茶博会中举办了金奖惠明茶北京推介会、景宁北京商会金奖惠明茶对接会。金奖惠明茶还首次亮相温州早茶节,赢得温州市民的喝彩,拉开惠明茶进军温州的序幕,打破了温州早茶节没有外市茶叶的惯例。会后,县委、县政府决定在温州江南茶事开设金奖惠明茶展示展销窗口,12月份通过验收,浙江奇尔茶叶有限公司等12家景宁茶企进驻窗口营业。10月,北京举办毛泽东同志诞辰120周年纪念文艺高层座谈会,金奖惠明茶为大会指定用茶,再次亮相京城。

2014年初,惠明茶发源地保护区工程(投资180多万元)全面竣工并通过验收。投资20余万元的“惠明茶王”保护工程,建设完成并通过验收,观看“惠明茶王”,枝条苍劲有力,茶叶幽香怡人,就能从中能体会出她在发展历程中所经历的风风雨雨。保护区的正大门在惠明寺旁巍然矗立,与茶园四周的围墙紧密结合,为“惠明白茶王”提供一个坚实的壁垒,茶园中央便是古香古色的观光亭,每年茶叶飘香的季节,沿着茶园里由鹅卵石铺就而成的阶梯蜿蜒而上,闻着茶香,不远处传来优美的采茶歌,真是让人心旷神怡。

2014年4月,在温州早茶节,举办金奖惠明茶温州推介会。2014年5月,成功举办第二届金奖惠明茶斗茶会和惠明茶手工炒制能手比赛。2014年8月,景宁茶青交易市场(澄照)建设竣工,为景宁茶产业的良性发展,提供了一个不可或缺的交易平台。

 

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 作者简介: 刘祝安,景宁畲族自治县农业局经济作物总站站长,农艺师。

(摘自景宁畲族自治县政协科教文卫体和文史资料委员会、县茶文化研究会编的《金奖惠明茶》)

 

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