惠明茶专题
惠明茶香飘北美
发布时间 2015-04-10

■ 何卫中

时值中国马年春节,在地球的另一面,加拿大蒙特利尔市中心,一群年轻人正在参加由当地一个茶叶进出口公司举办的普及茶叶知识的聚会。除了传统的甜品,中国茶成了他们晚宴的新宠,主持人嘉斯民介绍着白茶、绿茶、惠明、景宁等跟我们相关的信息。而此时的景宁,春天已经悄然来临,我已第二次到茶园里观察茶树长势,寻找早发的茶芽,预测马年茶叶开采期,为加拿大客商的到访做准备。加拿大茶叶进出口公司和景宁香雨公司因惠明茶结缘,两位老板因茶叶相识、相知。做最好的惠明茶、卖最地道的惠明茶、为加拿大消费者提供最好的惠明茶是两位老板的共同心愿。这也是惠明茶进入加拿大市场的第11个年头。

 

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时间回到11年前,2003年4月,正直中国非典最严重的时期,两位加拿大朋友嘉斯民、弗兰索慕名来到景宁,寻找久负盛名的惠明茶。他们手拿英汉对照的旅行词典,问路人,打听我店铺的位置。正好当时聚鹤楼的老板娘认识我们,就带领他们来到位于府前西路的店铺。

我与他们认识于当年的上海茶叶博览会,他们想在加拿大推出各种中国好茶。来中国的茶叶博览会寻找,是比较经济快捷的。出发前他们也做足了功课,了解了中国的各种好茶,惠明茶在国内学界是有较高名气的,所以在中国名茶志这样一类书籍里基本上可以查询到。见到并品尝惠明茶后,给他们留下了深刻的印象。三天后他们追到景宁,是我没有想到的,当时也就感觉老外喜欢中国茶,给他们比较专业的介绍了一下我们惠明茶的历史、产地概况、畲族文化而已。几年后问起嘉斯民,为什么当时他们这么快下决心来景宁时,他说惠明茶优异的品质、无工业的生态环境、神秘的畲族文化足以促使他来景宁看看。

 

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他们的到来,首先要解决的是语言沟通问题,通过朋友找到城北中学的英语老师,帮忙做好翻译工作,牵涉到专业方面就借助词典。其次是吃饭问题,招待他们吃什么也是挺费劲的事儿。春天是我们景宁野菜最多的时候,我觉得给他们吃这些山上的菜是最合适的,山豆腐、豆腐娘、蕨菜、苦益菜、土豆饼、苦楮干、炒粉干等,由于不太会用筷子,他们手忙脚乱的,但看得出来他们吃的非常开心。最后也是最关键的事情是带他们去看惠明茶的生产了。我们把车子开到张山坳,先让他们看看我们茶园的远景,刚好是雨过天晴的时段,大雾如带盘在半山腰,对面茶园在雾里时隐时现,老外连连翘起大拇指:“Very beautiful”!在澄照乡政府附近的加工厂里,他们看到厂房宽敞、设备整齐,工人们统一着装,面对闻讯赶来的景宁电视台的采访,表达了他们对景宁、对惠明茶的认可。当年我们很多的茶叶都是茶农在家里作坊式生产的,把茶厂建设成标准化加工厂,我们是走在前列的。我们种植基地优良的生态和整洁的加工环境,加上我专业的介绍,当场就采购了我们的惠明茶、玉簪茶,十月中旬又再次来电采购。

 

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第一年的外销成功,我们也对开拓惠明茶国外市场充满了信心。开始了针对国外客户的产品开发思路。在茶园管理方面,我们始终坚持有机化管理,不使用禁用农药,基本上采用传统的生产方式,尽可能的做到人与自然的和谐统一。从2002年开始我们的基地就通过了国内有机茶认证,后来根据客户要求又做了欧盟有机认证,也是丽水市第一家通过国际有机认证的基地。这样的基地生产出来的惠明茶,给加拿大客户很大的信心。在产品研发方面,我每年都会推出至少一款新茶叶给嘉斯民。比如白叶惠明茶、白毫银针、红龙井、白龙井、传统手工惠明茶、惠明工夫红茶、高香红茶等。每款茶都给嘉斯民带来了新的惊喜,“何先生做茶是最棒的”,他每次都对同行的同事们这样说。

嘉斯民先生每年都来中国采购茶叶,台湾、广东、福建、江苏、浙江、安徽、云南、四川等茶区都有他的采购点,唯有景宁是每年必须来的。他说他喜欢景宁的山水、景宁的好茶、还有这里的茶农、茶厂工人们都是他的老朋友。我们也按照景宁待客的传统礼节接待来自加拿大的朋友。安排车子就近接送,带他们上山、进村,感受畲族茶文化。他本人每年都带不同的员工来景宁,让他们了解、喜欢景宁,喜欢惠明茶。我也每年准备景宁的笋干、香菇、竹筒酒作为礼物给他们。

在加拿大,他们公司的网站,有大篇幅介绍惠明茶的文章、介绍我本人的文章;他们出售的惠明茶系列产品外包装上都印有我的照片,通过加拿大市场的拓展,我本人在加拿大还是有点知名度的,有的客户还托嘉斯民先生带礼物给我,说我的好茶带给他们美好的享受。嘉斯民公司的宣传册上有我的特写照片,还加了很多说明文字,对景宁、对惠明的宣传还是很多的。这几年的销售情况也表明,惠明茶在加拿大已经小有名气。去年,加拿大广播电台(相当于我们的央视)来中国采风,要制作一个30分钟的纪录片,选择了西湖龙井茶、惠明茶、普洱茶作为素材,在景宁拍摄惠明茶的种植、加工、新产品研发、评茶等,今年初已经在加拿大播放,其中涉及景宁的镜头长达12分钟,很好地宣传了惠明茶。我本人也颇受当地茶客的喜爱,他们还委托嘉斯民先生带了给我的礼物。我想在合适的时候,将加工一批上等惠明茶,作为礼品赠给加拿大这些喜爱惠明茶的朋友们,带去畲族人民的深情厚谊。

 

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作者简介: 何卫中,丽水市农业科学研究院茶叶研究所副所长。

(摘自景宁畲族自治县政协科教文卫体和文史资料委员会、县茶文化研究会编的《金奖惠明茶》)

 

 

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